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4つのこだわり

私たちが丹精込めて作ったなると金時を熟成させた、高糖度のものを使用しております。
伝統的な「地釜手揚げ製法」を用い、丁寧に製造しています。
厳選した原材料（種子島産粗糖、国産米油）のみを使用しております。
なると金時の生産から、芋ケンピの製造まですべて手作業で丹精込めて作っております。
添加物不使用なので、お子さんや健康を気にしている方に特におすすめの商品となっております。
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作業工程

原料選別
品質の良いなると金時のみを厳選し使用します。
ヘタ切り
一本一本丁寧にヘタを切っていきます。
カット
細きりで食べやすいサイズにカットしていきます。
揚げ作業
伝統的な「地釜手揚げ製法」でカラッと美味しく揚げていきます。
パック詰め
丁寧に袋詰めして皆様にお届けしております。
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商品紹介

八代目 芋ケンピ
木元農園のなると金時を、パリッと食べやすい細切りケンピに仕上げました！
厳選した原材料（種子島産粗糖、国産米油）のみを使用し、伝統的な「地釜手揚げ製法」を用い、丹精込めて製造しています。

米油を用いている為、油っこくなく、粗糖のコクのある甘すぎない風味が、なると金時の味をより一層引き立てています。

熟成なると金時

サツマイモは、収穫後に熟成させることにより糖度や舌触りが非常によくなります。
温度・湿度を細かく管理した専用の貯蔵庫で80日間丁寧に熟成させた完熟のなると金時です。
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